GLOBAL RESTAURANT

海外レストラン事業

FOOD & BEVERAGE HAWAII

海外レストラン事業(ハワイ)

社名TH Partners Hawaii Inc.
設立2016年2月25日
所在地1441 Kapiolani Blvd.,Suite910, Honolulu, Hawaii 86814 USA
代表者代表取締役 橋本忠則
資本金100,000USD
事業内容海外事業の統括
URLhttp://thp-hawaii.com

JOINT VENTURE関連会社

社名Lupo Waikiki, LLC
設立2010年2月17日
所在地1777 Ala Moana Apt. No.326 Honolulu, Hawaii 96815 USA
代表者Peter F. Zwiener, Tadanori Hashimoto
事業内容イタリアンレストラン「IL Lupino」の運営
URLhttps://illupino.com

「イル・ルピーノ・トラットリア&ワインバー」は、熟成肉のステーキで有名なレストラン「ウルフギャング・ステーキハウス」のオーナー、ウルフギャング・ズウィナー氏が手掛ける本格イタリアントラットリア&ワインバー。TH Partners Hawaii Inc.ではこの「イル・ルピーノ」をウルフギャング・ズウィナー氏と共同で経営しております。

イル・ルピーノとは、ウルフギャング・ズウィナー氏の幼少期のニックネームでイタリア語で"小さいオオカミ"という意味。ワイキキの中心にあるロイヤルハワイアンセンター1Fに位置し、“Farm to Table”(ファーム トゥ テーブル)を中心としたメニューをご提供しております。

”ファーム トゥ テーブル” とは、地元でとれた旬の新鮮な食材を使い、季節ごとにメニューを変えていくことを意味します。
手打ちパスタ、イタリア直輸入のチーズやハム・サラミ、上質なオリーブオイルなど本場の素材をご用意し、ワインもその日の料理にマッチしたものをセレクトし、お客様のペースに合わせてご提供しています。

オープンエアのテラス席にカウンターバー、サルメリア(イタリアンデリ)オープンキッチン、100種類以上の銘柄が揃うワインセラーがある店内は明るくエレガントな雰囲気です。更にインテリアのすべてはカジュアルかつエレガントのテーマのもとに選ばれ、店内とテラス席共に温かみのある木材とテーブルクロスのコントラスト、革張りのソファでイルルピーノ独自の世界観を演出しています。

「イル・ルピーノ・トラットリア&ワインバー」は、熟成肉のステーキで有名なレストラン「ウルフギャング・ステーキハウス」のオーナー、ウルフギャング・ズウィナー氏が手掛ける本格イタリアントラットリア&ワインバー。

TH Partners Hawaii Inc.ではこの「イル・ルピーノ」をウルフギャング・ズウィナー氏と共同で経営しております。

イル・ルピーノとは、ウルフギャング・ズウィナー氏の幼少期のニックネームでイタリア語で"小さいオオカミ"という意味。ワイキキの中心にあるロイヤルハワイアンセンター1Fに位置し、“Farm to Table”(ファーム トゥ テーブル)を中心としたメニューをご提供しております。”ファーム トゥ テーブル” とは、地元でとれた旬の新鮮な食材を使い、季節ごとにメニューを変えていくことを意味します。

手打ちパスタ、イタリア直輸入のチーズやハム・サラミ、上質なオリーブオイルなど本場の素材をご用意し、ワインもその日の料理にマッチしたものをセレクトし、お客様のペースに合わせてご提供しています。

オープンエアのテラス席にカウンターバー、サルメリア(イタリアンデリ)オープンキッチン、100種類以上の銘柄が揃うワインセラーがある店内は明るくエレガントな雰囲気です。更にインテリアのすべてはカジュアルかつエレガントのテーマのもとに選ばれ、店内とテラス席共に温かみのある木材とテーブルクロスのコントラスト、革張りのソファでイルルピーノ独自の世界観を演出しています。

FOOD & BEVERAGE ASIA

海外レストラン事業(アジア)

社名THP Global Inc. Pte. Ltd.
設立2015年8月6日
所在地1 Nanson Road #02-01
Intercontinental Singapore Robertson Quay
Singapore 238909
代表者代表取締役 橋本忠則
資本金1,000,000SGD
事業内容海外事業の統括
URLhttp://www.thp-global.com.sg

JOINT VENTURE関連会社

                    

社名Wolfgang‘s Steakhouse Singapore Pte.Ltd.
設立2015年8月31日
所在地1 Nanson Road #02-01
Intercontinental Singapore Robertson Quay
Singapore 238909
代表者Peter F. Zwiener, Tadanori Hashimoto
事業内容ステーキハウス「Wolfgang‘s Steakhouse Singapore」(2017/10/14 GRAND OPEN)
URLhttps://wolfgangssteakhouse.sg/

NY老舗名門ステーキハウスでヘッドウェイターとして40年以上に渡り活躍したウルフギャング・ズウィナー氏が独立し、2004年マンハッタンに創業したウルフギャング・ステーキハウス。今では、世界中の美食家をも唸らす“極上ステーキハウス”として、NYをはじめ、ワイキキ、マイアミ、ビバリーヒルズ、東京、大阪、福岡、ソウル、マニラなど世界17店舗を展開し、絶大な人気を誇っています。

我々THP Globalは「Wolfgang’s Steakhouse by Wolfgang Zwiener」ブランドを100% 保有する「W Steak International Corp.」とのジョイントベンチャー契約及びライセンス契約を締結し、シンガポールにて「Wolfgang's Steakhouse Singapore Pte. Ltd.」を設立。現在はシンガポールの世界的ホテル「インターコンチネンタルホテル・ロバートソンキー」にて、2017年10月にグランドオープンを果たし、多くのお客様にお楽しみいただいています。

私たちがご提供するステーキは、アメリカ農務省(USDA)の格付けで最上級の品質と認定された「プライムグレード」のUSビーフのみを、一定の温度と湿度で管理された専用熟成庫で28日間長期熟成したドライエイジングビーフ。

この長期乾燥熟成によって柔らかい食感と旨味が増したドライエイジングビーフを、900℃のオーブンで一気に焼き上げた厚切りステーキは、表面はカリッと香ばしく、中からはジュワッと肉汁がしたたる、ジューシーな極上ステーキに仕上がります。

 

<プライムビーフとは>

通常アメリカンビーフはUSDA米国農務省の審査官により厳しくチェックされ、8等級で格付けをされます。その中でも頂点に格付けされたものが『プライム』です。
プライムと格付けされたものは、米国全土だけでも流通量が2~3%のみの貴重な階級のお肉です。その日本での火付け役となったのがウルフギャング・ステーキハウスと言われています。

NY老舗名門ステーキハウスでヘッドウェイターとして40年以上に渡り活躍したウルフギャング・ズウィナー氏が独立し、2004年マンハッタンに創業したウルフギャング・ステーキハウス。

今では、世界中の美食家をも唸らす“極上ステーキハウス”として、NYをはじめ、ワイキキ、マイアミ、ビバリーヒルズ、東京、大阪、福岡、ソウル、マニラなど世界17店舗を展開し、絶大な人気を誇っています。

我々THP Globalは「Wolfgang’s Steakhouse by Wolfgang Zwiener」ブランドを100% 保有する「W Steak International Corp.」とのジョイントベンチャー契約及びライセンス契約を締結し、シンガポールにて「Wolfgang's Steakhouse Singapore Pte. Ltd.」を設立。現在はシンガポールの世界的ホテル「インターコンチネンタルホテル・ロバートソンキー」にて、2017年10月にグランドオープンを果たし、多くのお客様にお楽しみいただいています。

私たちがご提供するステーキは、アメリカ農務省(USDA)の格付けで最上級の品質と認定された「プライムグレード」のUSビーフのみを、一定の温度と湿度で管理された専用熟成庫で28日間長期熟成したドライエイジングビーフ。

この長期乾燥熟成によって柔らかい食感と旨味が増したドライエイジングビーフを、900℃のオーブンで一気に焼き上げた厚切りステーキは、表面はカリッと香ばしく、中からはジュワッと肉汁がしたたる、ジューシーな極上ステーキに仕上がります。

<プライムビーフとは>

通常アメリカンビーフはUSDA米国農務省の審査官により厳しくチェックされ、8等級で格付けをされます。その中でも頂点に格付けされたものが『プライム』です。プライムと格付けされたものは、米国全土だけでも流通量が2~3%のみの貴重な階級のお肉です。その日本での火付け役となったのがウルフギャング・ステーキハウスと言われています。